上州の四季を味わう
地産地消の会席料理

鹿鳴館のお食事には、地元で採れる新鮮な野菜や山菜、嬬恋産の山女やギンヒカリ、群馬のブランド牛「上州牛」など、地の物を中心に使用しております。ギンヒカリは群馬の最高級ニジマスのことで、身の締まったなめらかな食感が特徴です。刺身にするとその美味しさがよくわかります。清流育ちで上品な味わいの嬬恋産の山女はシンプルに塩焼きで。霜降りの上州牛は焼きしゃぶやすき焼きで贅沢にお愉しみください。

上州牛
嬬恋産 ギンヒカリ
野菜 山菜
米

DINNERご夕食

夕食の会席は離れと本館、それぞれ限定コースをご用意しております。
コースや季節によりメイン料理が変わります。

離れ限定上州牛の焼き物と水炊きのコース

離れにご宿泊の方限定の会席料理です。
メイン料理は「上州牛の焼き物(リブロースの焼きしゃぶ、または、ステーキ)」と「赤城地鶏の水炊き」。甘み際立つやわらかな肉質の上州牛と、うま味が凝縮した赤城地鶏をご堪能いただけます。

  • 焼きしゃぶ
  • ステーキ
  • 水炊き
焼きしゃぶと水炊きのコース
  • 焼きしゃぶ
  • 水炊き

ある日のお品書き

食前酒
五味酒
季節の小鉢3種
嬬恋産ギンヒカリと岩魚の刺身
岩魚のなめろう
嬬恋産山女の塩焼き
肉料理
上州牛の焼き物
(リブロースの焼きしゃぶ、または、ステーキ)
赤城地鶏の水炊き
(夏季は嬬恋キャベツを使用)
茶碗蒸し
新潟県南魚沼産の白米と味噌汁
デザート
季節のデザート

本館限定季節のお料理 -壱-
上州牛のすき焼きコース

とろけるような食感の上州牛を
たっぷりとすき焼きにしてご提供いたします。

上州牛のすき焼きコース
上州牛のすき焼きコース
上州牛のすき焼きコース

本館限定季節のお料理 -弐-
上州牛の朴葉味噌焼きコース

メインが「上州牛の朴葉味噌焼き」になるコース。
朴葉味噌と上州牛がよく合います。

上州牛の朴葉味噌焼きコース
上州牛の朴葉味噌焼きコース
上州牛の朴葉味噌焼きコース

本館限定季節のお料理 -参-
赤城豚のしゃぶしゃぶコース

きめ細やかな肉質の銘柄豚「赤城豚」を、
しゃぶしゃぶでご賞味いただきます。

赤城豚のしゃぶしゃぶコース
赤城豚のしゃぶしゃぶコース
赤城豚のしゃぶしゃぶコース

BESPOKE DISHES別注料理

岩魚の骨酒や地酒の吞みくらべなど、群馬県の名産を使った
お料理や日本酒を別途ご注文いただけます。

別注料理
別注料理
別注料理

BREAKFASTご朝食

地元の特産品を生かした健康的な和食をご用意いたします。
あたたかい鍋物と多彩な副菜を、炊き立ての南魚沼産ご飯とともにお召し上がりください。

朝食
朝食
朝食

ある日のお品書き

  • ・ロールキャベツのクリーム煮
  • ・鮎の一夜干し焼き
  • ・肉じゃが
    (秋・冬季は嬬恋ジャガイモを使用)
  • ・高原野菜のサラダ
    (夏季は嬬恋キャベツを使用)
  • ・出汁巻き卵
  • ・花豆やお漬物など小鉢4点
  • ・新潟県南魚沼産の白米
  • ・味噌汁
  • ・ブルーベリーヨーグルト
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